New Arrivals

Proskurina VP Collection of accounting reports. Translated into Kazakh by Akishev MK Almaty: LEM Publishing House LLP, 2019. - 200 pages.

Collection Ministry of Finance of the Republic of Kazakhstan May 23, 2007 "Approval of the Standard Chart of Accounts It is approved as the order of the President of the Republic of Kazakhstan from January 1, 2008 of No. 185 made in accordance with the Standard Chart of Accounts included.

Of the collection main purpose:

-Accounts be able to understand and master the plan;

-Accounting knowledge of making postings (correspondence of accounts)approval.

Proskurina V.P. Accounting in construction (practical guide). Almaty: LEM Publishing House LLP, 2017.- 276 p. + CD

This manual discusses the features of accounting for construction activities: accounting for income, features of accounting for expenses. The book contains examples of shift schedules, examples of calculations for the distribution of brigade earnings among the members of the brigade. The issues of the peculiarities of accounting for overalls and equipment are considered; features of accounting for inventories that are involved in construction several times (for example, panel formwork). Also, brief recommendations on the preparation of accounting policies and tax accounting policies of a construction organization are given.

11. Treasurer I. Organization of construction production. Almaty: LEM Publishing House LLP, 2015.- 224 p. + CD

The sections briefly describe the concepts of the system of construction organizations, specific features and patterns in the organization of construction production, relationships and relationships between construction participants, the structure and functions of management bodies, production participants from pre-design preparation to commissioning. Topics such as assessing the economic efficiency of projects at all stages of construction, methods of calculation and mutual settlements, the procedure for determining the estimated cost in the Republic of Kazakhstan are outlined. The recommended consumption rates for basic materials, the service life rates of low-value tools, inventory and fixtures, which have developed from practical experience in construction, are given. The sections on the organization of construction production during new construction and reconstruction of facilities describe the features of these works. The topic of construction quality management reveals for the user of the book the basic concepts and descriptions of the types of control.

Turmanidze T.U. Analysis and diagnostics of the financial and economic activity of the enterprise: Textbook / T.U. Turmanidze.- Almaty: LEM, 2011.- 479 p.

The textbook is a comprehensive methodological guide to the analysis and diagnostics of the financial and economic activities of the enterprise. Theoretical and practical foundations of the methodology of managerial and financial analysis, diagnostics of the financial condition of the enterprise are outlined. Practical examples of solving problems on the analysis of investment, production and financial activities of an enterprise are considered. For students of higher educational institutions studying in economic specialties.

Jonshanlo R.E. Analysis of the financial position of the organization: Textbook.- Almaty: LEM Publishing House LLP, 2016.- 72p.

In the training the manuals reveal various aspects of the analysis of the financial situation organizations. Separate sections are devoted to the consideration of the fundamentals of the analysis of financial

position, its general assessment, analyzes of liquidity and solvency, financial stability and creditworthiness, bankruptcy and valuation organizations.

Jonshanlo R.E. Theory of Economic Analysis: Textbook.- Almaty: LEM Publishing House LLP, 2015.- 164s

In the book

the content of economic analysis, the basic principles of analytical research. The methodology for the analysis of processes and phenomena is presented, characteristic of business entities of different profiles and organizational and legal forms. All methods and techniques of analysis are illustrated examples from the practice of analytical work of Kazakhstani organizations that help students to successfully master them. AT There are self-test questions at the end of the sections.

Proskurina V.P. Accounting "from the beginning" to the balance sheet (helper). Akishev M.K. Almaty: "Izdatelstvo LEM" LLP, 2019. - 332 pages. + CD

Assistant national and international standards of financial reporting in the tool, Rules of accounting, model plan of accounts basis of accounting and financial reporting principles and methodological bases are revealed.

Dzhanshanlo R.E., Andybaeva G.T. Analysis of the financial situation of the organization: a tutorial. - Almaty: LEM, 2016. - 72 pages.

Financial situation of the organization in the textbook different aspects of the analysis are considered. Financial situation of individual departments the basis of analysis, its general assessment, liquidity and solvency, financial stability and creditworthiness, bankruptcy and organization focused on consideration of cost estimation

Andybaeva G.T., Kanabekova A.K., Abitova A.K. Economic analysis: A textbook. - Almaty: LEM, 2016. – 296 pages.

The textbook provides a description of the basics of economic analysis, including the concept of analysis, methods and approaches, types of analysis, factor analysis methodology. The type of economic analysis is the basics of management analysis, the methodology of analyzing the efficiency of the use of production resources, the analysis of cost items, as well as the basics of financial analysis, the composition and structure of assets and liabilities, solvency and balance sheet liquidity, the methodology of analyzing profitability and business activity, etc. . comprehensively and systematically considered on the basis of data.

Оразалин К.Ж. Кәсіпорын экономикасы (теория, тест сұрақтары, есептер) Оқу құралы. Алматы: «Издательство LEM» ЖШС, 2014. – 296 бет. + CD

Оқу құралында кәсіпорын экономикасы бойынша теориялық мәліметтер, тест сұрақтары жәнеесептер төмендегі тақырыптар бойынша берілген: нарық жағдайындағы кәсіпорынның сипаттамасы, өндіріс бағдарламасын болжамдау және жоспарлау, қоғамдық өндірісті ұйымдастыру түрлері, кәсіпорынның инвестициялық саясаты, негізгі қорлар және өндіріс қуаттылығы, айналымдық қор мен айналыс құралдары, кәсіпорын кадрлары, еңбекақы төлеу түрлері мен жүйелері, өндіріс шығындары, кәсіпорынның акционерлік шаруашылық түрлері.

Досманбетова А.С. Бухгалтерлік есеп: Оқу құралы. Алматы: «Издательство LEM» ЖШС, 2020. – 388 бет.

The textbook is the basic basics of accountingқағидаларымен, нормативтік құқықтық құжаттарға сәйкес ұйымдарда оны жүргізуEducation is aimed at forming techniques and skills. The textbook is the basics, principles of accounting,әдістерін, құжат айналымын, бухгалтерлік баланс, екі жақты жазба, шоттар, ақшақаражаттары, дебиторлық борыштар есебі, қорлар есебі, ұзақ мерзімді активтересебі, міндетемелер есебі, капитал мен резервтер есебі, кірістер мен шығыстаресебі және қаржылық есепті ұсынудан қарастырылған.The textbook is intended for university studentsжәне мекемелердегі бухгалтерлер оқу құралы ретінде пайдалана алады.

Шатун Л.Г. Технолог в общественном питании: учебник / Л.Г.Шатун, О.Г. Лубенец. – Ростов н/Д: Феникс, 2020.- 318с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

Учебник содержит материал по профессиональным модулям: ПМ.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента», ПМ.02 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента», ПМ.03 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента», ПМ.04 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента», ПМ.05 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента».

Шумилкина М.Н. Кондитер: учебное пособие / М.Н. Шумилкина, Н.В. Дроздова.- Ростов н/Д: Феникс, 2020.- 315с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.

Богушева В.И. Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие / В.И. Богушева.- Изд. 4-е.- Ростов н/Д: Феникс, 2020.- 374[1]: ил.- (Среднее профессиональное образование).образование).

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур. Основная часть пособия посвящена технологии приготовления кулинарных блюд, правилам их оформления и подачи. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, срокам ее хранения и реализации. В последних главах освещаются вопросы лечебного и детского питания, дается характеристика различных диет.

Самулевич И.А. Основы калькуляции и учета в общественном питании: учебное пособие / И.А. Самулевич.- Ростов н/Д: Феникс, 2020.- 302[1]: ил.- (Среднее профессиональное образование).

Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы калькуляции и учета». В учебном пособии подробно изложена методика учета сырья и товаров. Представлены расчеты норм закладок для фирменных блюд, вводимых в меню. Подробно описан метод подсчета стоимости сырьевого набора блюда и дана методика учета сырья при реализации изделий, в том числе по методу «шведского стола». Раскрыт метод учета в обособленных цехах, представлен расчет учетной цены мясных полуфабрикатов при разделке туш. Приведена технология ценообразования в общественном питании. Изложена методика учета денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Представлены образцы заполнения документов.

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) : учеб. пособие / авт.-сост. О.В. Пичугина, Д.Р. Алхасова.- Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 221с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления.

6. Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04): учеб.пособие / авт.-сост. А.А. Богачева, О.В. Пичугина, Д.Р. Алхасова.- Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 173с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.04 «Приготовление блюд из рыбы», включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному).

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) / авт.-сост. А.А. Богачева [и др.] - Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 188с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области.

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08) / авт.-сост. Т.А. Якутина, Т.И. Турова, Н.Н. Клименко. - Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 268с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по организации рабочего места, приводится перечень используемого оборудования и инвентаря, указаны технология приготовления и требования к качеству.

Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) : учеб.пособие / авт.-сост. А.А. Богачева, Д.Р. Алхасова.- Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 237с. - (Среднее профессиональное образование).

В книге рассмотрены классификация, товароведная характеристика, ассортимент традиционных видов овощей, плодов и грибов, описаны процесс подготовки пряностей и приправ, организация технологического процесса обработки овощей, плодов и грибов, пряностей и приправ. Описаны способы минимизации отходов при обработке сырья, приведены требования к качеству и сроки хранения овощей и плодов, правила оценки качества, условия и сроки хранения полуфабрикатов из овощей и грибов и готовой продукции. Изложены технологии приготовления основных и простых блюд и гарниров из традиционных видов овощей и грибов. В конце каждой главы даны контрольные вопросы для контроля усвоения полученных знаний.

Наумова Т.И. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены: учебн. пособие / Т.И. Наумова. - Ростов н/Д: Феникс, 2020.- 284с. : ил.- (Среднее профессиональное образование).

В учебном пособии приведена характеристика основных групп микроорганизмов, изложены основы микробиологии пищевых продуктов, а также представлены сведения об основных пищевых инфекциях и пищевых отравлениях. Рассмотрены состав, физиологическое значение, суточная норма потребности человека в питательных веществах, основные процессы обмена веществ в организме, энергетическая и пищевая ценность различных пищевых продуктов, а также нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения. Представлены санитарно-эпидемиологические требования к организации условий труда работников пищевого производства, используемому оборудованию и инвентарю, кулинарной обработке пищевых продуктов, приводятся характеристика возможных источников микробиологического загрязнения в процессе производства, хранения и транспортировки кулинарной продукции и способы его предотвращения.

Саенко О.Е. Аналитическая химия: учебник для средних специальных учебных заведений / О.Е. Саенко. – Изд. 2-е. - Ростов н/Д: Феникс, 2018.- 287с.- (Среднее профессиональное образование).

В учебнике описаны методы качественного и количественного анализа, а также физико-химические (инструментальные) исследования. К каждому параграфу даны контрольные вопросы для более глубокого усвоения материала, задачи для самостоятельной работы учащихся. Таблицы, необходимые для решения задач, приведены в Приложении.

12. Матвеев С.А. Англо-русский русско-английский словарь с произношением / С.А. Матвеев.- Москва: Издательство АСТ, 2020.- 415[1] с.- (Популярный словарь).

В каждой части содержится 4000 самых употребительных слов. Все слова в англо-русской части снабжены транскрипцией русскими буквами, причем транскрипция английских слов дается и в русско-английской части. В конце каждой части есть список неправильных глаголов. Словарь предназначен для всех, кто учит английский язык.

Голубев А.П.
English for technical specialties = English for Technical Colleges : учебник для студ.учреждений средпроф.образования / А.П. Голубев, А.П. Коржавый, И.Б. Смирнова. – 9-у изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 208 с.
ISBN 978-5-4468-6756-1
Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования по техническим специальностям, «Иностранный язык».
В нем представлены основные общеупотребительные разговорные темы, диалоги и задания к ним. Доступное изложение основ фонетики и грамматики на русском языке, наличие упражнений для тренировки позволяют использовать учебник для начинающих. Отдельный раздел – «Профессиональная деятельность специалиста» – составляют темы, непосредственно связанные с будущей работой выпускников учебного учреждения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Теплотехника: учебник для студ.учреждений высш.проф.образования / М.Г. Шатров, И.Е. Иванов, С.А. Пришвин и др.; под ред. М.Г. Шатрова. – 3-е изд., стер, – М.: Издательский центр «Академия», 2013.- 288 с. – (Сер.Бакалавриат)
ISBN 978-5-7695-9543-1
Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами по направлениям подготовки бакалавров «Эксплуатация транспортных средств» и «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов».
Рассмотрены основные понятия и законы термодинамики и их реализация при анализе процессов в термодинамических циклах двигателей сгорания, паросиловых установках, циклы в холодильных установках и тепловых насосах. Изложены основные положения процессов переноса теплоты, особенности различных видов теплообмена, их реализация при теплопередаче и в теплообменных аппаратах. Содержится описание топливно-энергетических ресурсов потребителей, показателей энергосбережения, подходов к энергосбережению, рассмотрены экологические проблемы энергетики.

Chemicals for trades and technical professions Profile: учебник для студ.учреждений сред.проф.образования / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – 7-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 272 с., (8) с.цв.ил.

ISBN 978-5-4468-6783-7

Учебник разработан с учетом требований государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования, а также профиля профессионального образования.

На базовом уровне изложены теоретические основы химии, рассмотрены вопросы химии основных классов неорганических веществ. Особое внимание уделено свойствам, промышленным способам получения и применению в технике металлов и неметаллов. Описаны свойства, получение и направления использования органических соединений. Приведены контрольные вопросы, задания и расчетные задачи. Даны рекомендации по выполнению лабораторных опытов и практических работ по общей, неорганической и органической химии.

Для студентов профессиональныхообразовательных организаций, осваивающих профессии и специальности среднего профессионального образования.

Reconstruction and restoration of buildings and technical facilities : учеб.пособие для студ.учреждений сред.проф.образования / А.Ф. Юдина. – 6-е изд., испр. – М.: Издательский центр «Академия», 2019. – 320 с.

ISBN 978-5-4468-7524-5

Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования по техническим специальностям «Организация видов деятельности при эксплуатации и реконструкции строительных объектов», «Реконструкция зданий и сооружений», «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений».

Изложены вопросы реконструкции гражданских зданий и сооружений, включающие в себя основные определения и понятия, принципы проектирования и обследования состояния зданий и сооружений, усиления и замены конструкций; производство строительно-монтажных работ в условиях реконструкции: подготовительные (демонтаж, разборка и разрушение строительных конструкций), земляные, свайные, монтажные, бетонные работы, а также работы по усилению и замене несущих конструкций. Рассмотрена техника безопасности выполнения работ при диагностике зданий и сооружений, при производстве земляных, монтажных и демонтажных работ в условиях реконструкции.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Голубев А.П.
English for technical specialties = English for Technical Colleges : учебник для студ.учреждений средпроф.образования / А.П. Голубев, А.П. Коржавый, И.Б. Смирнова. – 9-у изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 208 с.
ISBN 978-5-4468-6756-1
Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования по техническим специальностям, «Иностранный язык».
В нем представлены основные общеупотребительные разговорные темы, диалоги и задания к ним. Доступное изложение основ фонетики и грамматики на русском языке, наличие упражнений для тренировки позволяют использовать учебник для начинающих. Отдельный раздел – «Профессиональная деятельность специалиста» – составляют темы, непосредственно связанные с будущей работой выпускников учебного учреждения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Теплотехника: учебник для студ.учреждений высш.проф.образования / М.Г. Шатров, И.Е. Иванов, С.А. Пришвин и др.; под ред. М.Г. Шатрова. – 3-е изд., стер, – М.: Издательский центр «Академия», 2013.- 288 с. – (Сер.Бакалавриат)
ISBN 978-5-7695-9543-1
Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами по направлениям подготовки бакалавров «Эксплуатация транспортных средств» и «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов».
Рассмотрены основные понятия и законы термодинамики и их реализация при анализе процессов в термодинамических циклах двигателей сгорания, паросиловых установках, циклы в холодильных установках и тепловых насосах. Изложены основные положения процессов переноса теплоты, особенности различных видов теплообмена, их реализация при теплопередаче и в теплообменных аппаратах. Содержится описание топливно-энергетических ресурсов потребителей, показателей энергосбережения, подходов к энергосбережению, рассмотрены экологические проблемы энергетики.

Chemicals for trades and technical professions Profile: учебник для студ.учреждений сред.проф.образования / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – 7-е изд., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 272 с., (8) с.цв.ил.

ISBN 978-5-4468-6783-7

Учебник разработан с учетом требований государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования, а также профиля профессионального образования.

На базовом уровне изложены теоретические основы химии, рассмотрены вопросы химии основных классов неорганических веществ. Особое внимание уделено свойствам, промышленным способам получения и применению в технике металлов и неметаллов. Описаны свойства, получение и направления использования органических соединений. Приведены контрольные вопросы, задания и расчетные задачи. Даны рекомендации по выполнению лабораторных опытов и практических работ по общей, неорганической и органической химии.

Для студентов профессиональныхообразовательных организаций, осваивающих профессии и специальности среднего профессионального образования.

Reconstruction and restoration of buildings and technical facilities : учеб.пособие для студ.учреждений сред.проф.образования / А.Ф. Юдина. – 6-е изд., испр. – М.: Издательский центр «Академия», 2019. – 320 с.

ISBN 978-5-4468-7524-5

Учебник создан в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования по техническим специальностям «Организация видов деятельности при эксплуатации и реконструкции строительных объектов», «Реконструкция зданий и сооружений», «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений».

Изложены вопросы реконструкции гражданских зданий и сооружений, включающие в себя основные определения и понятия, принципы проектирования и обследования состояния зданий и сооружений, усиления и замены конструкций; производство строительно-монтажных работ в условиях реконструкции: подготовительные (демонтаж, разборка и разрушение строительных конструкций), земляные, свайные, монтажные, бетонные работы, а также работы по усилению и замене несущих конструкций. Рассмотрена техника безопасности выполнения работ при диагностике зданий и сооружений, при производстве земляных, монтажных и демонтажных работ в условиях реконструкции.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.